Mesne prerađevine

Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Studentski centar u Osijeku

2.1. Opis predmeta nabave
Predmet nabave su mesne prerađevine (CPV oznake 15130000-8) podijeljene po grupama:
Grupa 1: Pileći cordon bleu zamrznuti – punjen šunkom i sirom, termički obrađen, zamrznut, 0,150 kg komad (odstupanje +/-5 %)
Grupa 2: Šunka u ovitku – šunka u umjetnom ovitku, sastav: usalamureno svinjsko meso u komadima, bjelančevine min. 12,98 %, trajnost min. 60 dana
Grupa 3: Hamburger – zamrznuto oblikovano mljeveno meso, 0,100 kg komad (odstupanje +/-5 %). 100 g proizvoda sadrži min. 12 g bjelančevina i maks. 17 g masti
Grupa 4: Slanina suha – domaća dimljena VP, maks. 2 kg pakiranje
Grupa 5: Kranjska kobasica – 0,080 g komad (odstupanje +/-5 %), mješavina svinjskog i goveđeg mesa, punjena u prirodni ovitak (svinjsko crijevo), termički obrađena, dimljena, bjelančevine min. 10%, vakuum pakiranje od 400–500 g
Grupa 6: Roštilj-kobasica – barena, 0,050 g ili 0,100 g komad (odstupanje +/-5 %), sadrži maks. 35 % masnoće, vakuum pakiranje od maks. 1 kg
Grupa 7: Pileća hrenovka – 50 g komad (odstupanje +/-5 %), sadrži min. 60 % mehanički otkoštenog mesa peradi, bez ovitka ili u prirodnom crijevu, trajnost min. 30 dana, vakuum pakiranje od maks. 1 kg
Grupa 8: Kulen ravni – sušena trajna kobasica – kulen cijeli, u fibroznom ovitku O 45 mm, pakiran u modificiranu atmosferu MA, bjelančevina min. 22 %, voda maks. 40 %, trajnost min. 90 dana
Grupa 9: Pašteta – jetrena 50 g, min. 15% jetre, bjelančevine min. 8 %, pakiranje 50 g ALU
Grupa 10: Svinjska mast

Rok za zaprimanje ponuda bio je 2013-12-11. Nabava je objavljena 2013-10-31.

Sljedeći dobavljači spominju se u odlukama o dodjeli ili drugim dokumentima o nabavi:

• • "PIK Vrbovec" Mesna industrija d.d.
• • „PIK Vrbovec” Mesna industrija d.d.
• • Danica mesna industrija d.o.o.
• • Gavrilović d.o.o.
• • PI Vindija d.d.
• • Valvita MI j.d.o.o.

• • Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Studentski centar u Osijeku

• • Proizvodi životinjskog podrijetla, mesa i mesni proizvodi › Mesni proizvodi

• • Panonska Hrvatska › Osječko-baranjska županija